restaurant Par thème
Aliments et boissons en fon
Nùɖúɖú (les aliments) et Nùnunù (les boissons) sont des piliers de la culture béninoise. Les repas sont des moments de partage intense. Voici le lexique essentiel à table.
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1
🌽
Ingrédients
Les ingrédients de base
AgbadéMaïs (céréale reine)
AyikúnHaricot
HwevíPoisson
LànViande
Atakín / TakínPiment
Jɛ̀Sel
AmìHuile
2
🍲
Plats
Plats traditionnels
Le mot Wɔ̆ désigne la pâte ou semoule qui accompagne la plupart des sauces :
Wɔ̆Pâte de maïs
Amiwɔ̆Pâte rouge (à l’huile et tomate)
Akansán / AkasáPâte de maïs fermentée
AblŏPain de maïs fermenté
AnyàPurée d’igname
AyikúnkpínkpánPurée de haricot
3
🥤
Boissons
Les boissons (Nùnunù)
SìnL’eau
AtànVin de palme
AnɔsínLait
AhanvivíBoisson sucrée
AhànAlcool / boisson forte
Anɔsín signifie littéralement « l’eau du sein » — un bel exemple de la poésie du fɔ̀ngbè.
4
🍴
À table
Verbes et expressions
ÐùManger
NùBoire
Ðà nŭCuisiner
Xovɛ́Avoir faim
Xogɔ́Être rassasié
Xovɛ́ ɖò nǔ wà nú mì
J’ai faim
Xò gɔ́ mì
Je n’ai plus faim
Savourer le fɔ̀ngbè
Maîtriser le vocabulaire culinaire, c’est accéder à une dimension essentielle de la culture béninoise : celle du partage autour de la table.
